Restaurant Zuiver staat voor werelds koken met Franse en fusion invloeden, waarbij de kwaliteit van de producten voorop staat. De verfijnde gerechten bestaan uit pure ingrediënten uit het seizoen, de streek of eigen tuin. Door de hoogstaande service en stijlvolle uitstraling is Restaurant Zuiver een geliefde locatie voor à la carte dineren, borrelen, (zakelijke) lunches, netwerkevenementen en (bedrijfs)feesten.
In 2009 opende Restaurant Zuiver voor het eerst haar deuren in het Utrechtse Leidsche Rijn. Tien jaar later was het tijd voor uitbreiding van het geliefde horecaconcept. In Leusden, aan de rand van Amersfoort, werd eind 2019 de tweede vestiging geopend in het voormalige restaurant Oud Leusden.